หากเราพูดถึงเมนูอาหารเช้าที่สะดวกและรวดเร็วหลายคนคงจะนึกถึงเมนูแซนวิชเป็นอย่างแรก เนื่องจากแซนวิชนั้นสามารถทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่มีขนมปัง ซอสหรือแยม ผักผลไม้ที่ต้องการใส่ลงไปในแซนวิชแค่นั้นก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายภายในเวลาไม่ถึง 5 นาทีด้วยซ้ำไป และหนึ่งในเมนูแซนวิชที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้สำหรับคนเลิฟซีรีย์เกาหลีคงจะรู้จักเป็นอย่างดี นั่นคือ Egg Drop หรือแซนวิชไข่เกาหลีนั่นเอง โดยเป็นเมนูที่เน้นการใช้ไข่มาทำแซนวิช ซึ่งก็ทำง่ายและดูดีน่ารับประทานสุด ๆ ซึ่งในวันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำแซนวิชไข่เกาหลีหรือ Egg Drop แบบง่ายๆ ให้ทุกคนได้สามารถนำไปทำทานเองที่บ้านได้
วิธีการทำแซนวิชไข่เกาหลี
มาดูกันว่าวิธีการทำแซนวิชไข่เกาหลีหรือ Egg Drop นั้นมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง
- ก่อนอื่นต้องทำการเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้กันก่อน โดยวัตถุดิบที่ใช้หลัก ๆ นั้นจะมี ขนมปังแผ่น ไข่ไก่ เชดด้าชีส เบคอน นมสด น้ำตาล เนย เกลือ พาร์สลีย์แห้ง นมข้นหวาน มายองเนส ซอสพริก เป็นต้น ซึ่งหากใครต้องการใส่อย่างอื่นก็สามารถเพิ่มเติมเข้าไปได้ตามใจชอบ
- ต่อมาเมื่อเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วเราก็มาเริ่มต้นการทำแซนวิชไข่เกาหลีกันเลย โดยเริ่มจากการทำไข่ก่อน ให้เราตอกไข่ใส่ชามผสมไว้และใส่นมสด เกลือ น้ำตาลลงไปตามสัดส่วนที่เรากำหนด เสร็จแล้วพักทิ้งไว้
- ขั้นตอนต่อมาก็ทำเบคอนโดยนำเบคอนที่เราเตรียมไว้หั่นแบ่งให้เท่า ๆ กัน จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ แล้วพักไว้
- ต่อมาเป็นตัวซอสโดยเราจะทำซอสสองชนิดคือซอสมาโยและซอสศรีราชา โดยซอสมาโยนั้นเราจะผสมนมข้นหวานกับมายองเนสลงไป ส่วนซอสศรีราชาเราจะผสมนมข้นหวานกับซอสพริกเข้าด้วยกัน เมื่อได้ซอสทั้งสองชนิดแล้ว เราก็นำทั้งสองซอสมาผสมกันแล้วพักไว้
- ขั้นตอนต่อมาเป็นการนำไข่ที่เราผสมไว้ลงไปทอด โดยให้เราตั้งกระทะและทาเนยลงไป จากนั้นก็นำไข่ที่เราได้ผสมไว้ลงไปทอดให้ออกมาเป็น scrambled eggs เมื่อทำไข่เสร็จตามที่ต้องการแล้วก็นำมาตั้งพักไว้
- ขั้นตอนต่อมาก็เป็นการนำขนมปังลงไปกริลในกระทะ เมื่อกริลขนมปังได้แบบที่ต้องการแล้วก็นำมาพักไว้
- ขั้นตอนสุดท้ายคือนำขนมปัง ไข่ เบคอนและซอสที่เตรียมไว้มาประกอบร่างกัน แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว
แซนวิชเกาหลีนั้นทำได้ง่ายมาก ๆ เลย หากใครสนใจสามารถนำไปทำเป็นอาหารเช้าหรือเมนูยามว่างก็ได้เช่นกัน รับรองได้ว่าจะได้เมนูแซนวิชที่อร่อยมาก ๆ หนึ่งเมนูเลย